Dieta per la gastrite dello stomaco

Organizzare una corretta alimentazione consente di garantire il funzionamento necessario del corpo.

Le malattie e le varie caratteristiche personali portano disagio nella vita di una persona. Pertanto, la creazione della propria dieta viene alla ribalta. Dopotutto, problemi come la gastrite non scompariranno dopo un certo tempo. E a volte anche il contrario. La situazione generale peggiorerà con il successivo trasferimento in ospedale.

Cos'è la gastrite dello stomaco

Ora più della metà dell'intera popolazione del pianeta soffre di gastrite. Molto spesso, il corso non causa sintomi gravi. Ma la forma cronica si sviluppa gradualmente nell'ulcera peptica o nel cancro allo stomaco. Naturalmente, le probabilità non superano il 40%. La malattia stessa è un'infiammazione della mucosa. Per questo motivo, lo stomaco smette di funzionare normalmente. Ciò significa che il cibo in arrivo non viene digerito correttamente.

Le seguenti conclusioni saranno pericolosamente fuorvianti:

• la gastrite dello stomaco è una malattia delle persone di età superiore ai 40 anni;
• si sviluppa più velocemente nei maschi/femmine;
• Per il trattamento non è sufficiente rivedere la propria dieta o seguire un ciclo di sedativi;
• le infezioni insieme alla predisposizione interna provocheranno ugualmente una forma acuta.

La dichiarazione dei fatti è necessaria per evitare il panico. I batteri parassiti muoiono se esposti all’aria. Ma rimangono nella saliva. Le giovani madri possono facilmente trasmetterli ai loro bambini. Se uno dei membri della famiglia ha la malattia rilevata, è meglio che tutti gli altri si sottopongano all'esame.

Principi di dieta per la gastrite dello stomaco

I gastroenterologi hanno identificato 5 consigli efficaci che garantiranno la selezione dei prodotti con la composizione desiderata per la dieta successiva.

Prima di tutto, devi determinare correttamente la causa della gastrite.

Loro sono:

• a causa della comparsa dell'Helicobacter;
• predisposizione genetica personale/incapacità a digerire normalmente il cibo.

Consigli per la scelta dei prodotti:

1. Nel primo punto è sufficiente fare un ciclo di antibiotici. Questo trattamento è supervisionato da un medico. Prescrive anche farmaci dopo aver sostenuto i test e aver superato i test necessari. Nel secondo caso, dovrai cambiare completamente il tuo stile di vita. Questo consiglio viene dato a tutti al minimo segno di malattia. Smettere di fumare e di bere alcolici. Ciò include anche soda, acqua minerale, ayran e altri prodotti lattiero-caseari con gas. Inoltre, il pieno rispetto delle regole di igiene personale. Si applicano anche al lavaggio delle mani dopo essere andati in bagno. Piatti separati, cambio tempestivo dello spazzolino, uso del proprio rasoio.
2. Il secondo consiglio sarebbe quello di costruire correttamente i principi base di una dieta per la gastrite. Poiché la malattia è autolimitante, il paziente può ammalarsi in qualsiasi momento. L'intero menu è diviso in più parti. Cioè, il metodo è come quello dei sollevatori di pesi. 5-6 volte al giorno in piccole porzioni. La giornata è divisa in momenti in cui lo stomaco “riposa”. 3 ore prima di andare a dormire, nessun cibo dovrebbe entrare nel corpo. Questa opzione è considerata ottimale a causa della normalizzazione del corpo e del raggiungimento del risultato desiderato.
3. Tutto il cibo viene elaborato correttamente. Carne, pesce, fegato, reni, lingua, polmoni non dovrebbero mai essere mangiati a pezzi. Solo sotto forma di cotolette morbide, polpette. Niente tendini, ossa, legamenti, strati di grasso. A proposito, l'opzione ideale sono gli involtini di cavolo pigri. Si preparano friggendoli fino a renderli morbidi e poi stufandoli. L'esposizione termica ucciderà eventuali germi, batteri, altri portatori di infezioni e persino lo sporco residuo. Dopotutto, il trasporto a volte non avviene nelle giuste condizioni.
4. La preparazione di cibi e bevande avviene in accordo con le consultazioni personali con i medici. Durante una dieta per la gastrite acuta, è vietato mangiare cibi troppo caldi o freddi. La cottura avviene al vapore, al forno o tramite bollitura. Non puoi friggere. Eventuali croste vengono tagliate per evitare di provocare una forma acuta. Evitare cibi in salamoia, salati, in salamoia e in scatola. Il porridge viene cotto in acqua bollita o metà e metà latte. Il burro è vietato in qualsiasi forma. Ai primi segni di esacerbazione, passa immediatamente alla dieta terapeutica n. 1. Dovrai bere molto costantemente. I gas vengono rimossi dall'acqua minerale semplicemente aprendo la bottiglia in una stanza calda. L'opzione ideale è una composta di frutta secca e bacche fresche.
5. Ultimo consiglio, ma non meno importante, è quello di mangiare i primi piatti. È importante monitorare il livello di grasso. Ideali anche tutte le ricette vegetariane. Escludere completamente eventuali condimenti. I piatti sono leggermente salati, non dolci, con uno stato più liquido. È necessaria la massima macinazione per garantire una digestione efficiente.

Caratteristiche della dieta per la gastrite dello stomaco

Per orientarsi correttamente tra i sintomi è necessario avere un'idea delle differenze tra le versioni della malattia. Ciò ti consentirà di determinare quale dieta è più adatta alla gastrite. La forma acuta è caratterizzata da processi infiammatori. Il rivestimento dello stomaco è influenzato da fattori meccanici, termici, chimici e batterici. Tutto ciò è dovuto all'alcol, alle spezie piccanti, al cibo molto caldo e ai farmaci selezionati in modo errato.

Lo stress diventerà uno dei fattori principali. Naturalmente è impossibile escludere questo 100%. Ma in caso di ulteriori malattie sarebbe utile parlare con un gastroenterologo sull'argomento della combinazione di determinati farmaci. I pazienti dovrebbero notare i primi segni di infiammazione entro 24 ore dalla loro insorgenza.

La dieta per la gastrite cronica fornisce diversi benefici. La cautela è ancora presente, ma senza fanatismo inutile. Per evitare ricadute, è necessario escludere cambiamenti strutturali nella membrana. Si manifestano sotto forma di sensazioni spiacevoli. Il rilevamento dovrebbe essere un segnale che hai fatto la scelta sbagliata dei prodotti. Se inizi lo stato attuale, si verificherà la fase atrofica. Poi solo cancro allo stomaco.

Alimenti consentiti e vietati per la gastrite dello stomaco

La dieta terapeutica per qualsiasi gastrite dello stomaco viene preparata esclusivamente sotto la supervisione e con il consenso dei medici. Approvano inoltre un elenco già pronto di prodotti consentiti e vietati, che varierà ulteriormente a seconda della fase particolare. È meglio iniziare con le zuppe il cui contenuto di grassi non supera la soglia minima. Cioè solo brodi vegetali. Ogni oggetto viene inoltre pulito o inserito in un tritacarne.

Le verdure tritate finemente sono escluse anche in assenza di sintomi per lungo tempo. I cereali vengono bolliti fino all'ultima fase. Ai pazienti è consentito anche pane integrale, cracker fatti con farina di prima qualità e panini salati.

Torte con mele, carne bollita e tritata, marmellate di frutti di bosco, pollame magro. Agnello, filetto di manzo magro, pollo, carne di maiale tagliuzzata, tacchino. La cottura di porridge o zuppe consente la presenza di panna, un composto a base di uova e latte, e di verdure in piccole quantità. Prezzemolo e aneto non irritano le mucose. Il resto è solo su consiglio dei gastroenterologi.

I secondi piatti non escludono salse fatte in casa. Se non contengono spezie piccanti, aglio, cipolle o abbondanti quantità di burro. La base dovrebbe essere panna o latte. Pesce solo in cotolette, quenelle. Le polpette dovranno essere macinate più volte. Luccio, nasello, merluzzo, merluzzo, melù. Purè di patate, zucchine, carote, zucca. Grano saraceno, farina d'avena, semola, riso, grano, miglio. Latticini senza muffe, fermentati, in quantità limitate. Bacche e funghi allo stato di purea, pretrattati termicamente.

Liquidi almeno 2 litri al giorno. Niente soda, acqua minerale frizzante, tè forte. Succo a bassa concentrazione di fruttosio. Si consiglia un decotto di crusca di frumento, tintura di rosa canina e un frullato di aminoacidi. I dolci non limitano molto la scelta se soffri di gastrite. Miele, zucchero, marshmallow, marshmallow, marmellata, caramello, meringa possono essere utilizzati senza problemi. Cioccolato, gelato, torrone, biscotti a discrezione personale dei medici.

Controindicazioni nutrizionali per la gastrite dello stomaco

Controindicazioni nella dieta per la gastrite dello stomaco saranno, prima di tutto, tutti i condimenti piccanti e le marinate. Dovrete escludere anche lo strutto, gli gnocchi e il fegato in grande quantità. Un po' di carne tritata nell'insalata non ha mai fatto male a nessuno. Ma è severamente vietato metterlo su un panino con la vodka. Tutto il fast food non è consentito in alcuna quantità. Anche margarina, creme spalmabili e caffè possono essere tranquillamente aggiunti qui. Frutta molto dolce, ravanelli, cibo in scatola.

Succo d'uva per gastrite acuta, cibi grassi sotto forma di uova strapazzate, pane tostato. Sono completamente esclusi i prodotti affumicati. Dopotutto, hanno molte spezie. Evitare inoltre che il cibo venga grigliato.

Prestare particolare attenzione ai piatti costituiti da più componenti. Questa combinazione è difficile per la digestione, il che significa che esiste un'alta probabilità di esacerbazione della malattia.

Escludi spinaci, cipolle verdi, acetosa e rape dalle verdure.

In generale, dovresti evitare vari piatti che possono aggravare seriamente il tuo attuale stato di salute. I gastroenterologi forniranno facilmente informazioni dettagliate su questo argomento ad accesso gratuito.

Dieta per la gastrite dello stomaco: menu della settimana

È importante iniziare a fare tutto proprio da qui. Quindi il corpo si adatterà gradualmente allo stato desiderato e ti informerà su determinate situazioni. Diamo uno sguardo più da vicino al menu settimanale per la gastrite.

Lunedì

1. Colazione: uova alla coque e farina d'avena, annaffiate con tè debole con latte, composta di frutta secca, decotto di rosa canina.
2. La seconda colazione implica una preparazione leggera per il futuro processo di digestione. Biscotti o cheesecake con qualsiasi bevanda consentita.
3. Pranzo - diviso per piatti. La prima è la zuppa di grano saraceno o d'orzo. Il secondo è composto da purea di zucca/patate con carne macinata/cotolette di pollo. Bere è a tua discrezione.
4. Spuntino pomeridiano: un bicchiere di latte magro/kefir.
5. Cena: pasta con gulasch magro. Tutto è in umido o al vapore.
6. Prima di andare a letto, puoi mangiare latte cotto fermentato, yogurt, kefir, latte.

Martedì e Mercoledì

1. Colazione: consiste in porridge di grano saraceno con latte o semolino senza grumi. Lavalo con il tè.
2. La seconda colazione è un dolce decotto di farina d'avena.
3. Pranzo: zuppa di spaghetti. Il secondo è a base di piselli, carote bollite, cacao e latte. Carne a discrezione personale, ma pre-tritata.
4. Spuntino pomeridiano: ricotta a latte fermentato. Niente latte condensato, ma puoi usare un po' di marmellata.
5. La cena è a base di verdure. Casseruola con polpette. Tutto è preparato in una pentola a cottura lenta o in una pentola a vapore. Bere con decotto di miele.
6. Prima di andare a letto: gelatina, latte cotto fermentato, kefir, yogurt.

Giovedì, venerdì, sabato

1. La colazione consiste in farina d'avena con uova. Lavalo con tè debole con latte.
2. Seconda colazione: brodo di farina d'avena.
3. Pranzo: zuppa di verdure con brodo di pollo. È importante escludere un'alta percentuale di contenuto di grassi. Per il secondo, purea, cotolette al vapore, cereali tritati. Bevi il cacao con latte o kefir magro.
4. Spuntino pomeridiano: solo ricotta.
5. Cena: polpette di pesce/carne. Porridge di piselli, grano saraceno, pasta, stufato di verdure, miglio. Accompagnare con composta di frutta secca.
6. Prima di andare a letto: latte cotto fermentato, kefir, yogurt, latte.

Domenica

L'ultimo giorno della settimana è il momento di consolidare il risultato. Qui bisognerà creare il proprio menù, ma basato sui prodotti suggeriti dai gastroenterologi. Questo consiglio è offerto da alcuni medici progressisti. Permettono ai pazienti di decidere in autonomia, in base alle esigenze personali e alle sfumature del proprio corpo.